Салати – це неодмінний атрибут будь-якого святкового столу. Завжди господині ділилися рецептами цікавих салатів один з одним. Раніше їх записували в записну книжку, а зараз нам на допомогу – інтернет.
Сьогодні ділюся найулюбленішими рецептами салатів з майонезом, які готую на свята.
Салат “Веселка”
Продукти:
- капуста білокочана рання ( або пекінська капуста ) – 150 г
- морква – 1 шт.
- буряк – 1 шт.
- м’ясо ( відварне або копчене ) – 100 г
- картопляна соломка ( можна картопля фрі ) – 50-70 г
- часник – 2 зубчика
- кріп – за смаком
- майонез – 2 ст. л.
- сметана – 2 ст. л.
- сіль, перець чорний мелений – за смаком.
Приготування:
Соломкою нарізати капусту, моркву і буряк. Відварене м’ясо нарізати кубиками. У центр великої плоскої тарілки викласти м’ясо, по колу розкласти нарізані овочі і картопляну соломку. М’ясо полити заправкою з суміші сметани, майонезу, дрібно порубаного часнику, чорного перцю і солі.
Салат “Мисливський”
Продукти:
- ковбаса сирокопчена – 200 г
- сир ( твердий, напівтвердий ) – 150 г
- картопля відварна – 2-3 шт.
- огірки мариновані – 100 г
- горошок зелений консервований – 150 г
- цибуля червона – 1 шт.
- цукор – 1 ч. л.
- оцет яблучний – 1 ч. л.
- майонез – 4 ст. л.
- перець чорний мелений – за смаком.
Нарізану півкільцями цибулю замаринувати в суміші цукру і оцту. Картоплю нарізати кубиками. Ковбасу і огірки нарізати соломкою. Нарізані інгредієнти і мариновану цибулю змішати, додати чорний перець, заправити салат майонезом. Викласти готовий салат на плоске блюдце за допомогою сервіровки або гіркою. Зверху посипати натертим сиром.
Салат “Обжорка”
Продукти:
- філе курячої грудки або стегна – 250 г
- морква – 1 шт.
- цибулю ріпчасту – 1 шт.
- огірок маринований – 2-3 шт.
- часник – 3 зубчика ( маленьких )
- олія рафінована – 3 ст. л.
- майонез – 1-2 ст. л.
- перець чорний мелений, сіль – за смаком.
Моркву і огірок нарізати соломкою, цибулю – напівкільцями. Куряче філе нарізати соломкою. На олії обсмажити по черзі цибулю, моркву і м’ясо. Змішати інгредієнти в салатнику, додати видавлений через прес часник, чорний перець, заправити майонезом. Досолити за смаком.
Салат “Чоловічі мрії”
Продукти:
- яловичина відварна – 200 г
- яйце куряче ( зварене круто ) – 3 шт.
- сир – 100-120 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- майонез – 100 г
- оцет яблучний – 1 ч. л.
- цукор – 1 ч. л.
Цибулю нарізати півкільцями, замаринувати в суміші цукру і оцту. Відварну яловичину нарізати кубиками, яйця натерти на великій терці, сир – на дрібній терці. На плоску тарілку викласти салатні листя. Шарами викласти мариновану цибулю, м’ясо, яйця. Кожен шар покрити майонезною сіткою. Зверху посипати натертим сиром.
Салат “Мурашник”
Продукти:
- куряче філе ( відварне ) – 250 г
- картопля – 2 шт.
- огірок – 1-2 шт.
- помідор – 1 шт.
- сир – 100 г
- часник – 2 зубчика
- майонез – 150 г
- олія рафінована – 150 мл
- сіль – за смаком.
Картоплю нарізати соломкою, промити під холодною водою, просушити паперовим рушником і обсмажити на олії до золотистого кольору. Помідор звільнити від насіння і внутрішнього соку, нарізати кубиками. Огірок нарізати тонкою короткою соломкою. Сир натерти на великій терці. Куряче філе нарізати кубиками. Часник видавити через прес. Інгредієнти, крім картоплі, розділити навпіл. Чергуючи викласти шарами – курка ( присолити ), огірок, помідор, часник, сир. Знову – курка ( присолити ), огірок, помідор, часник, сир. Кожен шар покрити майонезною сіткою. Гірку посипати з усіх боків обсмаженою картопляною соломкою.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!