Смачний, ароматний, шоколадний, не нудкий десерт, який подобається всім хто його пробував!
Пропоную і Вам приготувати цей шоколадно-вишневий чізкейк. Він дуже просто готується, а ще швидше з’їдається. Обов’язково приготуйте його для своїх рідних, вони Вам будуть вдячні і проситимуть ще. Збережіть рецепт, щоб не загубити і завжди мати під рукою.
Шоколадний чізкейк з вишнею
Інгредієнти:
(на форму ~20 см)
Основа:
- 250 гр борошна
- 150 гр вершкового масла
- 50 гр цукру
- 20 гр какао
- щіпка солі
Начинка:
- 500 гр сиру
- 150 гр цукру
- 180 гр вершків 33%
- 100 гр шоколаду
- 3 яйця
- 10 гр какао
Вишневий шар:
- 300 гр вишні без кісточок
- 100 гр цукру
- 1 ст. л. крохмалю
Покроковий рецепт приготування:
- Для основи змішати сухі інгредієнти, додати холодне вершкове масло і перетерти все в крихту.
- Висипати крихту у форму, утрамбувати тісто, формуючи дно та бортики.
- Забрати основу в холодильник на 30 хвилин.
- Розтерти сир, ввести яйця і ретельно вимішати віночком. Додати какао і розтоплений шоколад (злегка остигнувший), перемішати. Наприкінці вмішати вершки.
- Викласти начинку на основу.
- Випікати в розігрітій до 160 ° С духовці близько години.
- Обов’язково дати охолонути.
- Для вишневого шару. Змішуємо вишню, цукор та крохмаль, уварюємо на середньому вогні до загустіння.
- Викладаємо поверх чизкейка і прибираємо в холодильник на 5-6 годин.
- Подати до столу!
Смачного Вам приготування та чаювання!
Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
