Шоколадний медовик з вишнею – сподобається на всі 100%. Дуже ароматний та смачненький торт!

Привіт господиньки! Є тут такі, що дуже люблять солоденьке, але і за фігуру не забувають? Тоді Вам цей рецептик ПП медовика з вишнею сподобається на всі 100%. Дуже ароматний та смачненький торт!

Друзі, якщо бачите рецепт, і хотіли б більше таких ПП смаколиків, тоді ставте лайк і будь-який смайл в коментарі, і я Вам підшукаю ще більше!

Інгредієнти:

Для бісквіта:

• яйце С0 – 5 шт
• вівсяні висівки – 45 гр
• пшеничне ц/з борошно – 30 гр
• какао – 25 гр
• сода – 1/2 ч.л
• розпушувач – 6 г
• мед – 35 гр
• кефір – 145 гр
• крохмаль – 20 гр
• підсолоджувач за смаком

Крем:

• молоко – 400 мл
• сухе знежирене молоко – 55 гр
• йогурт – 100 гр
• крохмаль – 35 гр
• підсолоджувач за смаком.

Вишневий шар:

• вишня – 350 гр
• крохмаль – 15 гр
• підсолоджувач за смаком.

Рецепт приготування:

1. Для бісквіта просіяти всі сухі інгредієнти в одну тарілку. Білки відокремити від жовтків. До жовтків додати кефір і мед, перемішати. Білки збити з підсолоджувачем до стійких піків. До жовтків і кефіру додати всі сухі інгредієнти, перемішати, ввести поступово білки, обережно, щоб не опало.
2. Духовку розігріти до 170° С, тісто розлити в два кільця 16-18 см. Випікати 35 хвилин до готовності.
3. Для крему змішати всі інгредієнти, крім йогурту. Варити на середньому вогні до загусання. Прибрати в холодильник під плівку на 4-6 годин, потім витягти і збити з йогуртом.
4. Для вишневого шару змішати всі інгредієнти, варити до загустіння на середньому вогні, остудити до кімнатної температури.
5. Збірка торта: бісквіти розрізати на три частини (всього буде шість, п’ять на торт, один для обсипання. Приступимо до збирання торта: бісквіт – крем – вишня і так далі. Один бісквіт змолоти в крихту і обсипати торт. Прибрати в холодильник на ніч.

Гарного приготування, та смачного поїдання!!!

Кбжу на 100 гр: 132 ккал 7/6/18

⠀ Автор даного рецепта:  @danyafood_