Сьогодні ми з вами приготуємо ну дуже смачну скумбрію на мангалі, у смачному маринаді! Я дуже довго шукав хороший рецепт який мене зачепить і принесе задоволення в процесі поїдання і я його знайшов. Риба виходить дуже соковитою і ароматною.
Інгредієнти:
- Скумбрія.
- Сік лимона.
- Імбир мелений.
- Базилік.
- Часник.
- Олія.
- Перець чорний.
- Сіль.
Приготування:
Якщо у вас скумбрія з нутрощами, ми від них позбавляємося. Скумбрію промиваємо і робимо на ній надрізи за допомогою ножа, трохи під кутом.
У миску додаємо 1 чайну ложку або на свій смак сушеного імбиру. 2 чайних ложки сушеного базиліка. Через прес додаємо 2 – 3 зубчика часнику. (Ці розрахунки на 2 – 3 скумбрії)
Далі солимо до смаку, перчимо і додаємо близько 3 столових ложок олії. Весь вміст добре перемішуємо.
На скумбрію видавлюємо сік половини лимона, намагайтеся щоб сік потрапив в надрізи.
Виливаємо на рибу наш маринад і руками добре обмазуємо з усіх боків, так само не забуваємо щоб маринад потрапив в надрізи. У маринаді тримаємо близько 1 години.
Поки риба маринується, не поспішаючи розпалюємо мангал. Кладемо скумбрію на решітку.
І останній штрих ⬇ ⬇ ⬇
Смажимо до готовності на слабкому вогні. Готово! Можна в кінці, ще раз полити соком лимона. Це дуже смачно! Обов’язково приготуйте.
Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!
