Сливовий пиріг – за 5 хвилин готую тісто, вдавлюю в нього сливи і запікаю: мій улюблений рецепт пирога, в сезон сливи печу його часто

Сливовий пиріг – просто вдавлюю сливи в тісто і в духовку, так я готую один зі своїх улюблених пирогів до чаю.

Продукти входять до складу доступні. Пиріг виходить пишний, м’який, ароматний. Можна (за бажанням) використовувати і інші фрукти або ягоди.

Рецепт:

  • 3 яйця
  • щіпка солі
  • 120 г цукру
  • 70 мл. молока
  • 70 мл. олії
  • ( + / – ) 250 г борошна
  • 10 г розпушувача
  • сливи – можна використовувати яблука, груші, персики, абрикоси…
  • 2 ч. л. цукру

Приготування:

З 1 яйця ( із загальної кількості ) і олії треба зробити емульсію.

У чашу блендера наливаю олію і додаю 1 яйце, притискаю ніжкою блендера яйце до дна чаші, включаю погружний блендер і не піднімаю, поки не утворюється емульсія.

У мисці змішати 2 яйця з дрібкою солі.

Додати цукор, за бажанням додавайте ванілін або ванільний цукор.

Добре перемішати вінчиком або міксером.

Додати молоко.

Емульсію з яйця і олії, перемішати.

Просіяти борошно і розпушувач. Борошна знадобиться орієнтовно 250 г.

Тісто по консистенції середньої густоти, легко стікає з лопатки.

Випікати буду в формі 20 * 27 см.

Змащую її олією і дно застилаю папером для випічки, до змащеної форми папір щільно «пристане».

Виливаю все тісто.

Вдавлюю сливи зрізом вгору, за бажанням ( якщо бажаєте ) хрустку скоринку, на кожен шматочок сливи викладіть трохи вершкового масла і за смаком посипте цукром.

Робити це не обов’язково, пиріг і без скоринки вийде дуже смачним.

Ставлю пиріг в холодну духовку, як нагріється випікати при 180 градусах від 35 хвилин.

Можна звичайно відправити пиріг в уже розігріту духовку, але пиріг буде менш пишним.

Готовий пиріг остуджуємо, папір для випічки видаляємо.

Подаємо до столу.

Пиріг в міру солодкий, якщо любите більш солодку випічку кількість цукру можна трохи збільшити.

Так само кількість цукру буде залежати від того, наскільки солодкі у Вас сливи або інші фрукти.

Приготуйте, спробуйте, а якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.

Приємного чаювання.

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал