Солодкий заливний пиріг на гарячому молоці, простий рецепт з прекрасним результатом

Сьогодні у мене простий і дуже смачний рецепт пирога на гарячому молоці до чаю. На наступний день він стає ще смачніше. Випічка виходить дуже пишною, цей пиріг можна розділити на 2 або 3 коржі, промазати кремом і вийде відмінний домашній торт. Але він і без промазки дуже і дуже смачний.

Рецепт:

  • Борошно 350 г
  • Молоко 240 мл.
  • 4 великих яйця або 6 маленьких ( 240-250 г )
  • Цукор 300 г
  • 7 г розпушувача
  • 1 пакетик ( 10 г ) ванільного цукру або ванілін ( 1.5 г )
  • Щіпка солі
  • Вершкове масло 70 г

Приготування:

Яйця якщо великі використовуйте 4 шт. у мене невеликі беру 6 шт. і щоб Вас зорієнтувати вага яєць 240 г, додаю сіль, цукор.

Збивати ( зручніше міксером ) до білої маси.

У сотейник або будь-який зручний посуд додаємо вершкове масло, я використовую відразу з холодильника, додаємо ванілін або ванільний цукор.

Молоко.

Ставимо на плиту і нагріваємо до розчинення масла, але не кип’ятимо. Як масло розтопилося, знімаємо з вогню.

У яєчну суміш додати половину борошна з розпушувачем перемішати.

Далі тонкою цівкою вливаємо в тісто половину молочної суміш.

Просіюємо борошно яке залишилось, перемішуємо і вливаємо, що залишилося молоко. Тісто виходить не густе, це нормально.

Форму для запікання застелити папером для випічки і перелити тісто.

Пиріг потрібно випікати при 180 градусах 40 — 45 хвилин. Час випічки і температура залежать від особливостей духовки.

Я випікала 40 хвилин при 180 градусах, потім температуру знизила до 170 градусів і тримала в духовці ще 10 хвилин.

З форми перекладаємо пиріг на решітку, прибираємо папір для випічки і остуджуємо.

Пиріг високий і дуже смачний.

Як я вже написала вище, на наступний день стає щільніше і ще смачніше.

Приготуйте, спробуйте, а якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал