Смачна закуска з кабачків «Десятихвилинка». Такі кабачки ви ще не їли: чоловік просить готувати щодня

Смачна, корисна, оригінальна закуска з кабачків, яку можна подавати в гарячому та холодному вигляді.

Інгредієнти:

• кабачки, 500 г;
• олія, 3 ст.л;
• соєвий соус, 2 – 3 ст.л;
• мед, 0.5 ч.л;
• гірчиця і паприка по 1 ч.л;
• гострий перець, коріандр до смаку;
• часник, 2 – 3 зуб.;
• кунжут.

Приготування:

Кабачки ріжемо брусочками, поливаємо олією і перемішуємо. Це допоможе використовувати менше олії для обсмажування.

Для заправки змішуємо соєвий соус, спеції, мед, гірчицю, пропущений через часник прес. Соус дуже добре перемішуємо до однорідності. На сильному вогні в сухій сковороді швидко обсмажуємо кабачки до рум’яності по 3-5 хвилин порціями, щоб можна було добре перемішувати. Викладаємо всі кабачки в сковороду та заливаємо соус, перемішуємо та тушимо близько 1 хвилини.

Викладаємо закуску на блюдо і подаємо у гарячому чи холодному вигляді.

Посипаємо за бажанням кунжутом або рубаним кропом. Таку страву відмінно доповнює молода відварена або запечена в духовці картопля, курячі крильця, відбивні або свинячі реберця в медовому соусі. Коли закуска постоїть у холодильнику ніч, вона стає ще смачнішою та насиченішою за ароматом.