РОГАЛИКИ НА СМАЛЬЦІ – дуже смачні крихкі, а готувати легко і швидко!
Хтось може подумає що на смальці не смачно, або його багато, або чути запах смальцю-ні це не так. Якщо хороший смалець все виходить смачно гарно і швидко.
Кому рецепт підходить, спробуйте!
Пекла теж для наших найкращих, довго зберігаються, якщо швидко не з’їсте!
Рецепт рогаликів на смальці
- 900 гр борошна.
- 400 гр смальцю
- 400 гр сметани.
(Можна густу ряжанку і навіть кисле домашнє молоко, якщо нема сметани) інколи пекла і так.
Борошно перетерти зі смальцем в крихту гарно, додати сметану замісити тісто. Довго вимішувати не треба.
Покласти тісто або в холодильник на 2-3 години, або в морозилку на годину. Щоб охололо.
Ділите тісто на 3-4 частини.
Розкатуєте в шар тоненько приблизно 2 -3 мм+/-.
Ріжете ножем для нарізки піци, на 12 сегментів.
На широкий край викладаєте начинку. Скручуєте в рогалик.
Для зручності начинку можна перекласти в конусоподібний пакетик..або в простий пакетик. Обрізати трішки край.
Викладаєте на відстані рогалики на пергамент, в протвень. Можна верх рогалика вмокати в цукор.( за бажанням).
Випікаєте при 180 ° хв 15-18 +/-.до легкого румяного кольору. Залежить від вашої духовки.
Берете цукрову пудру і обмакуєте кожен рогалик щедро в пудрі..Краще трохи охолонувші, не зовсім гарячі. Так краще прилипає пудра.
Насолоджуйтесь і пригощайте своїх рідних і близьких.
Готуйте з гарним настроєм і любов’ю.❤️🥰
