Смачні та ароматні рулети із начинкою, часто готую замість хліба: такий рецепт випічки ніде не зустрічала, а це дуже смачно

Хочу розповісти вам, як приготувати хліб з начинкою. Як начинку ми будемо використовувати картоплю. Цей хліб схожий на пиріг, але він все одно відрізняється. Виходить дуже м’яким і картопля доповнює смак. Спробуйте цей рецепт обов’язково. Особливо, якщо ви любите робити випічку, то впевнена, що ви будете такий хліб випікати кожен раз.

Інгредієнти:

  • 500 мл газованої води.
  • 1 ст. л цукру.
  • 10 г сухих дріжджів.
  • 80 мл олії.
  • 200 г сметани.
  • 850 г борошна.
  • 1 ч. л. солі.

Начинка:

  • 4 картоплі.
  • 50 мл олії
  • 2 цибулини.
  • 1/2 ч. л. солі.
  • 120 г вершкового масла.

Приготування:

Додаємо газовану воду в глибоку чашу. Додаємо цукор і сухі дріжджі, змішуємо все вінчиком.

Додаємо олію і сметану. Замішуємо вінчиком все.

Через сито частинами просіюємо борошно. Замішуємо тісто.

Коли тісто стало більш густим, замішуємо його на столі з борошном.

Коли тісто зробили пружним і щільним ділимо його на 12 частин.

Додаємо трохи борошно і формуємо з частин кульки. Викладаємо їх на плоску поверхню. Накриваємо рушником і залишаємо на 15 хвилин.

Нарізаємо картоплю і викладаємо його в картоплю. Заливаємо водою і відварюємо.

Нарізаємо цибулину.

Розігріваємо сковороду і оліюо. Обсмажуємо цибулину.

На кожен шматочок тіста викладаємо по 10 гр. вершкового масла.

Розкачуємо за допомогою рук тісто з маслом.

Викладаємо розкачане тісто на тарілку по 4 шари.

Накриваємо тісто харчовою плівкою, рушником. Ми залишаємо на 20 хвилин.

Коли відварили картоплю, робимо з нього пюре.

Обсмажену цибулю викладаємо в картоплю. Перемішуємо.

Беремо верхні 4 шари тіста.

Розкачуємо тісто, як показано на фото.

Викладаємо 1/3 частина картопляної начинки.

Загортаємо картоплю в тісто. І викладаємо на деко.

Жовток змішуємо з молоком і змащуємо тісто.

Посипаємо кунжутом.

Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал