Сьогодні хочу поділитись з вами супер рецептом шоколадно-бананового кексу. Кекс виходить м’яким, вологим і дуже смачним! Дуже простий у приготуванні рецепт та приголомшливий десерт до чаю у вас на столі! Гості обов’язково спитають рецепт цього диво кексу. Рекомендую!
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Банани – 3 шт.
- Цукор – 140 г
- Вершкове масло – 100 г
- Какао – 40 г
- Борошно – 180 г
- Розпушувач – 1,5 ч.л.
- Ванілін – пакетик
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Шоколад / горіхи – 40 г ( за бажанням )
Спосіб приготування:
Насамперед ставимо розігріватися духовку на 180 градусів.
Банани очищаємо і розминаємо вилочкою в пюре.
До бананового пюре додаємо 2 яйця і добре перемішуємо вінчиком.
Додаємо розтоплене вершкове масло, цукор, 0,5 ч.л. солі і ще раз перемішуємо.
Борошно змішуємо з какао, розпушувачем і ваніліном. Просіюємо до решти інгредієнтів в два прийоми, замішуючи тісто.
У тісто можна додати шматочки шоколаду і горіхи.
Готове тісто перекладаємо в форму для запікання ( у мене форма 24х10 см ), застелену пергаментним папером, або змащену маслом і присипану борошном. У мене силіконова форма, тому я її нічим не змащую. Кекс звідти легко витягується.
Зверху кекс можна посипати шматочками шоколаду / горіхами.
Відправляємо кекс в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.
Наш кекс готовий!
Витягуємо його з форми і перекладаємо на дошку або решітку для подальшого охолодження.
Охололий кекс можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал! Попереду буде багато цікавого!
Дивіться інші мої рецепти, буду рада вашим коментарям і лайкам !
