Сьогодні хочу поділитись моїм улюбленим рецептом вишневого пирога. Це рецепт моєї бабусі, і я дуже сподіваюся, що він вам сподобається!
Пиріг готуватися дуже просто і виходить просто чудовим.
Ось що нам знадобиться:
- 500 грн. борошна
- 1/4 ч. ложка солі
- 1 яйце
- 25 гр. свіжих дріжджів
- 200мл. молока
- 30мл. соняшникової олії
- 50 гр. вершкового масла
- 600гр. вишні
- 200 грн. сметани
- цукор
Випікати при 190 гр. 10 хвилин, потім витягнути пиріг з духовки та викласти сметану та посипати цукром та випікати ще 20-25 хвилин!
Приготування:
1. Розчинити дріжджі у теплому молоці.
2. Додати цукор і трохи борошна та розмішати.
3. Додати яйце, розтоплене вершкове масло та олію, сіль і перемішати.
4. Додати борошно і замісити тісто.
5. Поставити тісто в тепле місце на 1 годину і опускати по необхідності (я опускай 2 рази протягом години)
6. Розкатати тісто і викласти у форму 28 см. змащену вершковим маслом. Тісто має бути більше форми.
7. Викладіть на тісто розморожену чи свіжу вишню та посипте 4-5 ч. ложками цукру.
8. Загніть краї пирога на вишню та змастіть краю пирога яйцем.
9. Випікайте пиріг протягом 10 хвилин.
10. Вийміть пиріг із духовки та викладіть на вишню сметану та посипте зверху цукром.
11. Випікайте пиріг ще 20-25 хв.
12. Дайте пирогу повністю охолонути.
Смачного!
