Сирник з маком на литому тісті, на цей раз із гарбузом 🎃 Ви бачите цей розріз?А тепер уявіть скільки в ньому ще й користі (якщо ще й цукру не додативати,бо гарбуз ж солодкий👌🏻).
Рецептик взяла від Діалі
Рецепт приготування:
✅Гарбузовий мус:
- •гарбуз 300 г.
- •яйце 1 шт.
- •крохмаль 30 г.
Гарбуз очищаємо,нарізаємо кубиком та ставимо запікатись 30 хв при температурі 200 г.
Потім збиваємо блендером,коли охолоне додаємо яйце,крохмаль і знову збиваємо.
✅Для тіста нам потрібно:
- •яйця 1 шт.
- •цукор 40 г.
- •сметана 80 г.
- •борошно 70 г.
- •розпушувач 1 ч.л.
- •какао 30 г.
Яйця збиваємо з цукром,потім додаємо сметану і також збиваємо.
Просіюємо борошно,розпушувач та какао.
Все перемішуємо міксером.
✅Сирна маса:
- •сир кисломолочний 500 г.
- •яйця 2 шт.
- •цукор 100г.
- •ваніль
- •молоко 50мл+крохмаль 40г.або ванільний пудинг
- •сметана 2 ст.л.
- •мак сухий 2 ст.л.
Збиваємо все блендером,в кінці всипаємо мак і перемішуємо.
Потім викладаємо спершу тісто,сирну масу з маком та гарбузовий мус.Викладаємо так до кінця.
Випікаємо при 170 градусах 50-60 хв(серединка буде похитуватись).
Охолоджуємо і смакуємо✨
За бажанням ще поливаємо шоколадною глазурю.
