Справжній домашній хліб в духовці – простенький рецепт і хлібопічка не потрібна, хлібчик виходить пишний, повітряний і дуже смачний

Щоб приготувати хліб в домашніх умовах, вам не буде потрібно особливих навичок пекаря і спеціального обладнання. Досить мати духовку і бажання спекти смачний домашніх хлібець з м’яким м’якушем всередині і хрусткою скоринкою зовні! Пропоную вам перевірений рецепт такого домашнього хліба!

Інгредієнти:

  • Борошно – 450 грам
  • Вода – 300 мл.
  • Дріжджі сухі – 7 грам
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Олія – 2 ст. л.

Приготування:

Борошно просіюємо через сито, щоб збагатити її киснем і зробити наш майбутній хлібчик повітряним і пористим!

Додаємо до борошна дріжджі, сіль і цукор. Перемішуємо.

Вливаємо 300 мл теплої води і 2 ст. л. олії.

Вимішуємо тісто спочатку лопаткою.

Потім на присипану борошном стільницю викладаємо тісто і продовжуємо вимішувати його руками.

Чисту миску змащуємо олією, укладаємо в неї наше тісто, накриваємо рушником і прибираємо в тепле місце підходити на 40-60 хвилин.

Підійшло тісто обминаємо і знову прибираємо в тепло на 40-60 хвилин.

Ще раз тісто обминаємо і формуємо з нього буханочку.

Готову буханку укладаємо в форму для випічки, змащену олією, накриваємо рушником і залишаємо на розстойку на 20 хвилин.

А в цей час розігріваємо духовку до 200 градусів.

Підійшовший у формі хлібець змащуємо олією розведеною у воді (1 ст. л. води + 1 ч. л. олії) і відправляємо в духовку.

Випікаємо хліб 40 хвилин при температурі 200 градусів.

Наш хліб готовий!

Запах свіжоспеченого хліба нікого не залишить байдужим!

Готовому хлібцю даємо постояти пару хвилин у формі. Потім витягуємо його з форми і перекладаємо на решітку для подальшого охолодження.

А як ви готуєте хлібчик? Діліться фото та рецептиками у коментарях.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал