Щоб приготувати хліб в домашніх умовах, вам не буде потрібно особливих навичок пекаря і спеціального обладнання. Досить мати духовку і бажання спекти смачний домашніх хлібець з м’яким м’якушем всередині і хрусткою скоринкою зовні! Пропоную вам перевірений рецепт такого домашнього хліба!
Інгредієнти:
- Борошно – 450 грам
- Вода – 300 мл.
- Дріжджі сухі – 7 грам
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Олія – 2 ст. л.
Приготування:
Борошно просіюємо через сито, щоб збагатити її киснем і зробити наш майбутній хлібчик повітряним і пористим!
Додаємо до борошна дріжджі, сіль і цукор. Перемішуємо.
Вливаємо 300 мл теплої води і 2 ст. л. олії.
Вимішуємо тісто спочатку лопаткою.
Потім на присипану борошном стільницю викладаємо тісто і продовжуємо вимішувати його руками.
Чисту миску змащуємо олією, укладаємо в неї наше тісто, накриваємо рушником і прибираємо в тепле місце підходити на 40-60 хвилин.
Підійшло тісто обминаємо і знову прибираємо в тепло на 40-60 хвилин.
Ще раз тісто обминаємо і формуємо з нього буханочку.
Готову буханку укладаємо в форму для випічки, змащену олією, накриваємо рушником і залишаємо на розстойку на 20 хвилин.
А в цей час розігріваємо духовку до 200 градусів.
Підійшовший у формі хлібець змащуємо олією розведеною у воді (1 ст. л. води + 1 ч. л. олії) і відправляємо в духовку.
Випікаємо хліб 40 хвилин при температурі 200 градусів.
Наш хліб готовий!
Запах свіжоспеченого хліба нікого не залишить байдужим!
Готовому хлібцю даємо постояти пару хвилин у формі. Потім витягуємо його з форми і перекладаємо на решітку для подальшого охолодження.
А як ви готуєте хлібчик? Діліться фото та рецептиками у коментарях.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
