Зі свинячої грудинки вареної в пиві з соєвим соусом на сковороді виходить класна закуска. М’які, ніжні і апетитно виглядають шматочки зі смаком легкої копченості не залежаться серед холодної нарізки на святковому столі.
Основний смак надає пиво — чим більш насичений смак у пива, тим більше терпкою і гіркуватою буде грудинка. Пиво уварюється до стану густого соусу, красивого червонуватого кольору. Цей соус потрібно подавати разом з м’ясом, так як вони доповнюють один одного.
Важливо під час приготування грудинку викладати на суху, на раніше розігріту сковороду і обсмажуємо її з усіх боків до золотистої скоринки.
Всі інгредієнти для приготування даного рецепта представлені в кінці статті.
Викладаємо грудинку на обробну дошку, витираємо її паперовим рушником від вологи.
Розігріваємо сковороду і викладаємо грудинку на сковороду.
Обсмажуємо грудинку з усіх боків до золотистої скоринки.
Додаємо до грудинки пиво і зверху поливаємо грудинку соєвим соусом.
Додаємо сіль, чорний перець, сухий часник, італійські трави і паприку.
Поливаємо грудинку соусом зі сковороди, накриваємо кришкою і залишаємо тушкувати 10 хвилин на середньому вогні.
Перевертаємо грудинку і залишаємо тушкувати під кришкою до википання рідини.
Смачного!
Інгредієнти:
- 1.5 кг свинячої грудинки.
- 500 г світлого пива.
- 50 мл соєвого соусу.
- 1 ч ложка солі.
- 1/2 ч ложки чорного перцю.
- 1 ч ложка сухого часнику.
- 1 ч ложка італійських трав.
- 1 ч ложка паприки.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
