Мамині млинці❤️
Нам потрібно:
- Молоко – 1 літр
- Яйця – 5 шт.
- Цукор – 5 ст. ложок із гіркою
- Сіль – 0,5 ст. ложки
- Сухі дріжджі – 11 гр.
- Олія – 2-3 ст. ложки
- Борошно – 2-2,5 склянки
Рецепт приготування:
Молоко підігріти до кімнатної температури.
Яйця трохи збити вінчиком.
У молоко додати яйця, цукор, сіль, борошно, дріжджі та добре перемішати вінчиком або міксером (блендер не підійде!). (Якщо любите млинці по-тонше, то борошна додавайте трохи менше, ніж зазначено в рецепті, приблизно до стану рідкої сметани).
В кінці додати олію, ще раз перемішати і поставити миску з тістом у теплу воду ~40 ° на 20-30 хв. підходити. Тісто збільшиться в обсязі, буде пузиритися і проситися на сковорідку)
Випікати млинці на сухій сковороді на середньому вогні (для першого млинця слід нагріти сковороду максимально і зменшити вогонь до середнього). Кожен випечений млинець щедро змащувати вершковим маслом.
Всім смачних млинців!
Друзі, якщо ви бачите дописи, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
