Показую, як приготувати розкішний рибний рулет: красива і смачна закуска для святкового столу

Готуємо дуже красиву і смачну закуску з риби – розкішний рибний рулет. Він виглядає яскраво, тому точно не залишиться непоміченим. Доведеться повозитися з видаленням кісточок з риби, але в іншому все просто і швидко.

Список інгредієнтів:

  • Минтай – 1 кг
  • Норі – 2 листа
  • Оливки – 130 г
  • Майонез – 1 ст. ложка
  • Сіль – чверть чайної ложки
  • Желатин – 10 г
  • Вода – 50 мл
  • Паприка копчена мелена – половина чайної ложки
  • Куркума мелена – половина чайної ложки

Приготування:

1. Підготувати все необхідне. Желатин залити водою і залишити на 10-20 хвилин.

2. Рибу почистити опустити в каструлю і варити після закипання 10 хвилин, знімаючи піну, що утворюється. Мінтай дістати і видалити всі кісточки.

3. М’ясо скласти в чашу кухонного комбайна, додати майонез, сіль. Розбухлий желатин підігріти до розчинення кристаликів, але не кип’ятити. Вилити до риби.

4. Прокрутити до отримання однорідного рибного крему. Половину відкласти і додати оливки, великі нарізати. До решти висипати куркуму і паприку. Перемішати.

5. На рогожу покласти два листа норі. Ту частину рибної суміші, яка з оливками, розмістити у вигляді валика.

6. Сформувати круглий рол. Розстелити харчову плівку, викласти фарш зі спеціями і розрівняти. Наверх помістити раніше приготований рол з оливками. Закрутити в рулет, обмотати харчовою плівкою. Прибрати в холодильник на 5-6 годин, щоб желатин добре застиг.

7. Рибний рулет готовий. Залишилося нарізати його на шайби і можна подавати.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал