Соковиті печінкові котлети стануть чудовою альтернативою звичайним м’ясним котлетам, але в якості більш бюджетного варіанту.
Не забувайте ставити лайки і підписуватися на мій канал. Буду намагатися підбирати для вас кращі пропозиції і добірки.
Інгредієнти:
- Печінка свиняча – 500г;
- Сало солоне – 100г;
- Куряче яйце – 1 шт.;
- Манка -3 ст.л.;
- Цибуля ріпчаста – 1шт.;
- Часник -3 зубчика;
- Олія — -5ст.л.;
- Сіль – за смаком;
- Чорний мелений перець – за смаком.
Приготування:
Свинячу печінку миємо, розрізаємо на шматки і пропускаємо через м’ясорубку. Так само очищаємо цибулю і часник і теж подрібнюємо за допомогою м’ясорубки. І не забуваємо про сало. Його теж потрібно разом з печінкою подрібнити.
Після додаємо манку, сіль, перець. Так само вбиваємо куряче яйце.
Перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин, щоб манка встигла набрякнути.
Тепер обсмажуємо котлети на олії до рум’яної скоринки з обох сторін. Смажити потрібно не довго.
Для особливої соковитості обсмажені котлети можна притушкувати з додавання не великої кількості води 10 хвилин під кришкою.
Котлетки готові.
Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк, залишайте коментарі і підписуйтесь на мій канал.
