Ці апетитні кусочки🤩. Правда, ж? Тістечко «Молочний ломтик» по-домашньому: ділюсь смачним, перевіреним рецептом, що вийде у кожного! Можна також приготувати подвійну порцію для святкового столу!
Інгредієнти:
БІСКВІТ:
- •яйця – 4 шт
- •цукор – 50 гр
- •борошно – 40 гр
- •какао – 30 гр
- •мед – 1 ст. л
- •кип’яток – 2 ст. л
Яйця збить з цукром хв 7, додати мед та кип’яток, збить 30 секунд на маленькій швидкості міксера.
Просіяти сюди борошно та какао, і акуратно лопаткою перемішати.
Випікати 12-15 хвилин, при температурі 180 С (350 F)
Розмір дечки 25/25. Готового бісквіта перерізати на половину (вздовж). Або взяти дечку на половину менше, і тоді бісквіт буде вищий, і його перерізати на половину (поперек).
СУФЛЕ:
- •вершки – 200 гр
- •сметана – 150 гр
- •сира згущонка – 200 гр
- •желатин – 12 гр
- •холодна вода – 3 ст. л
Желатин замочити водою. Тим часом збити вершки до м‘яких піків. Додати сметану та згущонку ще збити 2-3 хв.
Желатин нагріти на маленькому вогні чи у мікрохвильовій і додати до маси, весь час збиваючи.
Збираємо: на дно ложимо одну частину бісквіту, далі суфле, зверху знову бісквіт. Ставимо на декілька годин в холодильник. Готовий розрізаємо на порційні тістечка✨ Прикрасити можна розтопленим шоколадом і шоколадною помадкою за бажанням!
