Торт «3 склянки» без ваг та міксера. Соковитий без просочення: смачний десерт на кефірі

Приготуємо разом один з простих тортів.

Інгредієнти для торта:

• яйця — 2 шт.;
• сіль — щіпка;
• цукор — 250;
• ванільний цукор — ч. л.;
• кефір — 250 мл;
• олія — 80 мл;
• борошно — 250 г;
• какао — 2 ст. л.;
• розпушувач — ч. л.

Інгредієнти для крему:

• вершки 36% — 300 г;
• згущене варене молоко — 300 г.

Приготування торта:

Розбиваємо в миску яйця, солимо, висипаємо цукор та ванільний цукор, перемішуємо до розчинення піщин. Виливаємо в суміш кефір та олію, змішуємо. Просіюємо в суміш кефіру та яєць борошно з какао та розпушувачем, замішуємо бісквітне тісто. Виливаємо тісто у форму діаметром 20 см, дно покриваємо пергаментом заздалегідь. Накриваємо тісто фольгою та випікаємо при 170 градусах 45-50 хвилин. Викладаємо бісквіт з форми, зрізаємо верхівку, ділимо на 3 коржі.

Для крему збиваємо спочатку вершки до кремового стану міксером. Далі до вершків додаємо згущене молоко і знову збиваємо. Змащуємо кожен бісквіт кремом, збираємо торт.

Залишаємо торт у холодильнику під плівкою на пару годин. Верхівку бісквіту подрібнюємо у блендері, покриваємо крихтою боки торта.

Прикрасити торт можна шоколадною глазур’ю.

Візерунок на десерті вдасться зробити звичайною шпажкою.