«Торт до чаю в магазинах більше не купую»: готую сама, тому що це дуже просто і неймовірно смачно (недорогий рецепт)

Цей торт ідеальний! Гарний, ніжний, легкий і дуже смачний. Готується просто, зі звичайних інгредієнтів. Виходить набагато смачніше магазинного!

Продукти:

Тісто:

  • Жовтків яєчних – 3 шт
  • Солі – дрібку
  • Цукру – 100 гр
  • Розтопленого вершкового масла – 100 гр
  • Борошна – 240 гр

Варення:

  • Заморожених ягід – 500 гр
  • Цукру – 50 гр
  • Кукурудзяного крохмалю – 50 гр
  • Води – 50 гр

Йогуртова маса:

  • Йогурту – 500 гр
  • Кукурудзяного крохмалю – 40 гр
  • Яєчних білків – 3 шт
  • Цукру – 100 гр

Прикраса:

  • Мигдальних пелюсток – 2 ст. л.

Приготування:

У чашку з жовтками додаємо солі, цукру і змішуємо.

Наливаємо розтопленого вершкового масла і змішуємо.

Висипаємо просіяне борошно і формуємо кулю. Відриваємо невеликий шматочок, прибираємо в морозилку в плівці на 15 хвилин.

Формочку 24 см застеляємо пергаментом і викладаємо більший шматок тіста, розприділяємо по дну, зробивши бортики. Наколюємо виделкою і залишаємо в холодильнику на 10 хвилин.

У каструлю кладемо заморожені ягоди і засипаємо цукром, ставимо на вогонь.

Крохмаль змішуємо з водою і виливаємо в ягоди, добре перемішуємо. Готуємо на слабкому вогні, постійно помішуючи до густоти.

Викладаємо ягідну масу в форму і вирівнюємо.

У чисту чашу виливаємо йогурт, додаємо крохмаль і змішуємо.

У чистій мисці збиваємо білки, підсипаючи цукор.

Викладаємо на ягідну масу.

Зверху натираємо маленький шматок тіста і прикрашаємо мигдальними пелюстками.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал