НАЙЛІНІШИЙ МЕДІВНИК – його можна їсти губами! Такий ніжний, соковитий, ароматний і дуже смачний!
Складники:
Для тіста:
- 160 г вершкового масла
- 100 г меду
- 130 г цукру
- 4 яйця
- 1,5 ч. л соди
- 250 г борошна
Для крему:
- 300 г м’якого сиру
- 400 мл вершків 33% (або сметани 25-30%)
- 350 г згущеного молока
Приготування:
Вершкове масло, цукор, мед у сотейнику розтопимо на середньому вогні, довести до кипіння і додати соду. Безперервно помішуючи, довести до бурштинового кольору.
Знімаємо з вогню і продовжуємо помішувати доки не знизиться температура. Яйця збиваємо міксером із щіпкою солі до пишності, вводимо медову масу, збиваємо до однорідності та вводимо борошно.
Тісто виливаємо на лист, застелений пергаментним папером і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин. Перевіряємо готовність коржа на суху шпажку.
Усі інгредієнти для крему з’єднуємо та збиваємо міксером до однорідної маси.
Даємо коржу охолонути і нарізаємо його на кубики, залишивши краї на обсипання.
Торт можна зібрати в кільці, а можна і за принципом «панчо» в салатнику.
Кубики обгортаємо в кремі і викладаємо на дно форми, розрівнюємо ложкою шар, зверху викладаємо кубики тіста, поверх пару ложок крему і знову розрівнюємо ложкою шар так, щоб крем заповнив усі порожнечі. Ставимо в холодильник на години 5-6, краще на ніч. На другий день медовик ще смачніший! Для свят можете спокійно готувати за пару днів!
Готовий торт присипаємо крихтою з краєчок коржа, прикрашаємо ягодами, фруктами або за бажанням🍒 Смачного!
