Домашні глазуровані сирки: смачний і корисний десерт до чаю, який дешевше приготувати вдома, ніж купити в магазині

Навчилася готувати домашні сирні сирки. Десерт до чаю, який дешевше приготувати вдома, ніж купити в магазині та часу на приготування піде небагато.

Нам знадобиться:

  • 400 г домашнього сиру
  • 60-70 г цукрової пудри
  • 50 г розтопленого вершкового масла
  • Шоколад 160 г
  • Кокосова або вершкове масло 20 г

Покроковий рецепт приготування:

1.Найголовніше тут сир. Він має бути найсмачнішим для Вас, тому що це – основа десерту.

2. У мене 2 брикети сиру по 200 г, відправляю його у зручну миску.

3. За смаком додаємо цукрову пудру, мені вистачає 60-70 г, але це залежить від того, наскільки кислим буде сир.

4. Відразу ж додаю розтоплене вершкове масло.

5. Тепер треба за допомогою блендера перетворити сир на гладку, сирну масу. Обов’язково скуштуйте, щоб цукру було достатньо. За бажання можна додати ванілін або ванільний цукор, у мене без нього.

6. Я сирну масу перекладаю в кондитерський мішок (можна взяти звичайний пакет), зрізаю кут і відсаджую на дошку, покриту харчовою плівкою або пакетом.

Розмір заготовок на Ваш розсуд.

7. Якщо є якісь нерівності, виправте все чайною ложкою. Прибираємо заготівлі в морозильну камеру на 30 хвилин.

8. Далі нам треба розтопити шоколад, у мене 80 г темного і 80 г молочного, так само я додаю 20 г кокосового масла, з ним глазур виходить хрумка.

9. Можна замінити вершковим маслом, тоді глазур буде м’яка.

10. Охолоджений сирок відправляю у шоколад.

11. Даю надлишкам стекти.

12. Викладаю заготовки на тарілку з пергаментним папером, її обов’язково використовувати. Якщо викладати готові заготовки прямо на тарілку (без паперу), є ймовірність того, що дно сирка залишиться на тарілці.

13. Прибираємо у холодильник до повного застигання шоколаду.

Це дуже смачно. Смачніше за магазинні.

Спробуйте, приготуйте, якщо так не готували, якщо теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал