Сирний кекс
Всім привіт 🙌 та доброго дня ☀️ Цей кекс я мріяла спекти давно, я б сказала дуже давно 😀, потім ще потрібно сфотографувати і викласти рецепт 🤦. Нарешті всі пазли зійшлися 😀
Кекс простий у приготуванні, можливий у різних варіаціях, дуже класний до чаю, до супу, замість перекусу і т.п.
Нам потрібно:
- 🔸 яйце – 2 штуки
- 🔸 молоко – 250 мл
- 🔸 сіль – 0,5 чайної ложки або до смаку
- 🔸 олія – 30 мл
- 🔸 пшеничне борошно – 280 грам +/-
- 🔸 розпушувач – 2 чайні ложки
- 🔸 сир (твердий або напівтвердий) – 130 грам
- 🔸 оливки або маслини (можна ковбасу, шинку, помідори тощо)
- 🔸 часник – 2 зубчики (за бажанням)
- 🔸 розмарин або будь-які улюблені травички – 0,5 чайної ложки
❗️Всі продукти повинні бути кімнатної температури
Рецепт приготування:
🧀Сир натираємо на великій тертці.
🧀 Маслини та оливки нарізаємо кільцями
🧀 Часник пропускаємо через прес або натираємо на дрібній тертці.
🧀 У мисці вінчиком змішуємо яйця, сіль, розмарин.
🧀 Додаємо молоко, олію та перемішуємо.
🧀 Додаємо оливки (трохи залишаємо на прикрасу), сир, часник, перемішуємо.
🧀Борошно з’єднуємо з розпушувачем і поступово просіюємо в тісто. Тісто виходить в’язкої консистенції.
🧀Форму (у мене скляна розміром 23*11*6) змащуємо вершковим маслом і злегка припиляємо борошном, а потім викладаємо наше тісто.
🧀 Зверху прикрашаємо кільцями оливок та маслин.
🧀 Випікаємо в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин, потім знижуємо температуру до 170 градусів і печемо ще 25 хвилин.
🧀 Готовність обов’язково перевіряємо дерев’яною паличкою, на виході вона має бути сухою без слідів мокрого тіста
