Домашній торт “Три богатиря”: готуємо дуже смачний, ароматний і пишний тортик з трьома смаками бісквіту і “карамельним” кремом

Вирішила приготувати дуже смачний тортик з 3 видами бісквіту і з кремом із вареним згущеним молоком і сметаною … ммм … він неймовірний!

Інгредієнти:

Для коржів:

  • 3 яйця
  • 240 грам цукру
  • 1 ч. л. ванільного цукру
  • 340 грам сметани
  • 1,5 ч. л. соди
  • 190 грам борошна (70+70+50)
  • 50 грам мелених горіхів + 50 гр. кокосової стружки (можна замінити на мак/родзинки) + 40 гр. шоколаду

Крем

  • 1 банка вареного згущеного молока
  • 150 грам масла
  • 150 грам сметани

Приготування:

  1. Розігріти духовку до 180 градусів.
  2. Насамперед потрібно збити яйця з цукром і ванільним цукром 5 хвилин до пишності.
  3. Додати сметану. Зважте масу та розділіть на 3 частини.
  4. У кожну необхідно додати по 0,5 ч. л. соди, і в 2 з них – по 70 грам борошна та по 50 грам горіхів та кокосової стружки/маку/родзинок відповідно.
  5. У третю частину додаємо 50 грам борошна, 20 грам какао і 40 грам шоколаду (у вигляді калет або рубаного).
  6. Вилити кожну частину тіста в кільце 18 см і випікати в духовці ~ 20 хвилин до сухої шпажки. (Якщо кільце одне, можна випікати в ньому по черзі).
  7. Остудити і підрівняти (зрізати верхівки). Підсушити їх у духовці, потім подрібнити і використовувати для посипання країв або торта повністю.
  8. Крем. Спочатку збити м’яке масло пару хвилин, додати частинами згущене молоко, збити до пишного стану.
  9. Додати сметану і акуратно вимішати лопаткою або на дуже низькій швидкості міксера (міксером акуратніше може розшаруватися!).
  10. Зібрати тортик, змастивши коржі, верх і боки кремом. Шоколадний корж покласти в середині, так розріз буде красивішим. Потім відправити торт в холодильник і почекати хоча б 3 години (або ніч).

Наш торт “Три богатиря” готовий. Виходить дуже смачний, ніжний, ароматний – від такої смакоти не відмовиться ніхто!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал