Найсмачніший соус до м’яса, риби, курки з червоної смородини. Виходить просто 🔥🔥🔥 Відірватися неможливо!
Приготування:
Смородину 1 кг відокремлюємо від гілочок.
Пробиваємо блендером, перетираємо через ситечко.
Ставимо на вогонь
Додаємо 1 ч. л солі
Від 150 до 250 гр цукру (спробуйте в міру приготування)
1 ч. л коріандру
1 ч. л імбиру
Чорний та запашний перець горошком
3-4 зубчики часнику
За бажанням:
Кориці на кінчик ножа. З корицею прямо акуратніше. Вона дає дуже сильний аромат
Можна додати гвоздику, прованські трави.
Варимо близько 10 хвилин
Додаємо 2 ст. л яблучного оцту
І я додала ~100 мл води, тому що соус був дуже насичений і хотілося трохи пом’якшити смак.
Доводимо до кипіння і розливаємо по стерильних баночках.
Чекаємо повного остигання.
Якщо ще не куштували такий соус, прямо дуууууже рекомендую!
