Швидкі, повітряні вергуни з мого дитинства – простий і легкий рецепт, який я обожнюю

Такі вергуни робила моя бабуся, потім мама, а тепер готую і я – швидко та дуже смачно. А головне з простих інгредієнтів!

Вергуни на кефірі

СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:

• 200 мл кефір
• 1 ч. л. соди
• 1 шт яйце
• 100 г цукор
• 350 г – 400 г борошно
• 1/3 ч  л  сіль
• 1 п. ванільний цукор

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У мисці змішуємо борошно, що просіюємо, цукор, сіль, ванільний цукор, перемішуємо.
2. У іншій мисці у теплий кефір додаємо одне яйце і цукор, далі додаємо сюди суміш із сухих інгредієнтів.
3. Замішуємо тісто, яке злегка липне до рук і прибираємо в холодильник на 30 хвилин, обмотавши у пакет або харч. плівку.
4. Розкачуємо в пласт приблизно 1.5 см, нарізаємо, як на фото, і формуємо вергуни.
5. Обсмажуємо у фритюрі на середньому вогні, поки не зарум’яниться з обох сторін.
6. Подавати до столу охолодженими, можна присипати пудрою, а ще дуже смачно мокати в джем або варення!

На виході приблизно 15 штук

Смачного Вам мої дорогі, хай все вдається, мирного неба і душевного спокою.