Вишня на зиму без цукру – навіть банки не стерилізую: найпростіший рецепт

Заготівля вишні на зиму це простий процес, якщо знати всі тонкощі. Нам не знадобиться ні цукор, ні стерилізація, ні інші проблеми. Спробуйте, читайте більше рецептів і тіште себе взимку.

Інгредієнти:

• Вишня
• Окріп

Приготування:

У вимиті банки викладаємо вишню. Наповнюємо до країв. Далі кип’ятимо велику каструлю з водою, щоби залити банки. Окріп наливаємо до країв і відразу ж накриваємо банки кришками. Коли все готове, накриваємо зверху теплим пледом. Залишаємо так на 20-30 хвилин. Це дозволить їм добре прогрітися. Коли банки охолонули, надягаємо кришку-сито, якщо вона у вас є. Якщо такої кришки немає, можна взяти звичайну пластикову кришку і зробити дірки самостійно. Зливаємо воду з кожної банки у каструлю. Ця рідина нам ще знадобиться. Додаємо ще 100 мл води та ставимо каструлю на вогонь. Накриваємо кришкою і варимо до окропу. У кожну банку з ягодами кидаємо по половині чайної ложки лимонної кислоти. Коли вода в каструлі закипіла, наливаємо її назад у банки.

На цей раз ми закриваємо банки кришкою і закручуємо за допомогою спеціального пристрою.

Перевертаємо і знову накриваємо пледом, через 24 години вони досить добре прогріються, і їх можна буде ховати на зиму.