Вже давно знайшла альтернативу печінковому тортові: готую на свята і не тільки

Сьогодні я хочу поділитися з вами цікавим варіантом смачної яскравої закуски. Пропоную приготувати рулетики з печінки з ніжною, ароматною начинкою.

Ці рулетики можна подати на святковий стіл як холодну закуску або запропонувати рідним для різноманітності на обід або вечерю. Спробуйте, рекомендую!

Інгредієнти:

• Печінка куряча – 300 г.
• Молоко – 300 мл.
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – 80-100 г.
• Сіль, перець – за смаком
• Соняшникова олія – 2-3 ст. ложки

Начинка:

• Яйця варені – 2 шт.
• Плавлений сир – 1 шт.
• Майонез – 1-2 ст. ложки
• Часник – 1-2 зубчики

Помідори чері та петрушка – для прикраси

Приготування:

1. У миску відправляю курячу печінку, борошно, яйця, молоко та сіль із перцем.
2. Занурювальним блендером добре все подрібнюю в однорідну масу.
3. Додаю олію, перемішую і випікаю печінкові млинці.
4. Для начинки натираю на терці пару варених яєць, плавлений сир і часник.
5. Додаю майонез, перемішую і начинка готова.
6. Начинку викладаю та розподіляю на трьох млинцях.
7. Згортаю їх у рулет і потім нарізаю на порційні шматочки. Прикрашаю помідорами чері із зеленню, скріпивши шпажкою і можна подавати на стіл!

Смачного!