Шарлотка
Всім привіт 🙌 та доброго дня ☀️ В інтернеті у цього пирога багато різних назв і просто Шарлотка і Чайна троянда, але ж не така важлива гарна назва, як важливий смак і подача.
🍂🍁Осінь – пора пирогів 🥮, смачного гарячого чаю☕️ та спілкування в родинному колі. Сподіваюся, цей пиріг прикрасить ваш стіл.
Пиріг виходить в міру солодкий, в міру вологий і сподіваюся ви і ваші близькі гідно оцінять його.
Нам потрібно:
- 🔸 яйце – 3 штуки
- 🔸 яблука – 3 штуки (2 в тісто, 1 для прикраси)
- 🔸пшеничне борошно – 250 грам
- 🔸 цукор – 180 грам
- 🔸 сметана 20% – 180 грам
- 🔸 олія – 80 мл
- 🔸 розпушувач – 10 грам
- 🔸 цукрова пудра для посипання за бажанням
❗️Форма діаметром 22-24 см
Рецепт приготування:
🍎 Яблука миємо, видаляємо серцевину. Два яблука нарізаємо кубиками, одне нарізаємо на тонкі часточки.
🍎 Яйця збиваємо вінчиком, додаємо цукор, ще трохи збиваємо.
🍎 Додаємо олію та сметану, перемішуємо.
🍎 Потім додаємо просіяне пшеничне борошно і розпушувач, перемішуємо лопаткою до однорідної маси.
🍎В тісто додаємо яблука, нарізані кубиками і перемішуємо, щоб яблука рівномірно розподілилися в тісті.
🍎Тісто викладаємо у форму, застелену пергаментним папером і розрівнюємо.
🍎 Зверху викладаємо часточки яблук.
🍎 Пиріг ставимо у попередньо розігріту до 170 градусів духовку орієнтовно на 50 хвилин.
🍎 Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою, на виході вона має бути сухою, без слідів мокрого тіста.
🍎 Охолоджений пиріг за бажанням посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!😋 ❓Часто готуєте шарлотку? Який ваш улюблений рецепт?
