Сьогодні я продовжую розвивати тему десертів. Мені хочеться розповісти Вам сьогодні про шарлотку. Але це не зовсім звичайну шарлотку, а дуже смачну, креативну, і головне дуже просту.
Ці ласощі цілком здатні прикрасити собою будь-яке чаювання. У нашій родині – це один із найулюбленіших десертів. Після чаювання на столі мало що залишається, і це зрозуміло. Давайте ж від слів якнайшвидше переходити до справи, друзі!
Спочатку нам потрібно взяти сковороду. За площею її дна ми розмазуємо м’яке вершкове масло, 25 г. Найкраще це робити силіконовим пензликом. Вона і сковороду не дряпає, і дуже зручна у користуванні.
Змастивши дно сковороди, ми всипаємо у неї цукор. Нам знадобиться 1 столова ложка цього продукту. Цукор ми ретельно прокидаємо по всьому дну сковороди. Настав час нарізати головний інгредієнт пирога – яблука. Нам знадобиться 2 яблука середнього розміру.
Нарізавши яблука кільцями, ми робимо таке. За допомогою спеціального пристрою ми акуратно вирізаємо серцевину з кісточками. У нас виходять лише елегантні кільця з отвором посередині. Ці самі кільця ми акуратно викладаємо на дно сковороди.
Далі займемося тістом. У миску з високими бортами ми вбиваємо 1 куряче яйце. Засипаємо туди ж 3 столові ложки цукру. Солимо, кількість солі довільна. Ретельно перемішуємо вінчиком. Домагаємось повної однорідності.
Далі нам потрібно залити в миску олію без запаху. Кількість цього продукту – 60 мл. Заливаємо тепле молоко, 150 мл, перемішуємо вінчиком. Туди ж всипаємо борошно, 150 г. Далі нам потрібно перемішати тісто до повної однорідності.
Тепер нам потрібно всипати розпушувач, 1 чайну ложку. Перемішуємо вінчиком. Вливаємо оцет, 9%, 1 чайну ложку. Знову все ретельно перемішуємо. Тістом ми заливаємо сковороду, де знаходяться яблучні кільця.
Ретельно розділимо тісто по всій площі сковорідки. Важливо, щоб усі кільця з яблука були приховані шаром тіста.
Отже, тісто розподілено. Настав час поставити сковорідку на звичайнісіньку плитку. Накриваємо кришкою сковорідку, виставляємо мінімальний режим вогню. Час запікання становитиме 20 хвилин, за умови, що кришка не буде піднята.
Щойно час вийде, знімаємо кришку. Надрізаємо площею лопаткою, щоб пиріг відійшов від дна.
Ми перевернули пиріг просто у сковорідці. Тепер нам потрібно посмажити пиріг 5 хвилин без кришки. Після того, як час вийде, укладаємо шарлотку у зручну для Вас тарілку.
Даємо нашому десерту трохи “подихати” та охолонути. Після того, як він охолоне, можна нарізати його на зручні для Вас порції, заварювати свіжий чай і скликати всіх до столу. Приємного Вам чаювання, друзі!
Я впевнена, гідно оцінивши цей десерт, Ви готуватимете його дуже часто. Готуються ці ласощі легко і просто, а смак – просто неймовірний!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
