У магазині таке не знайти – шалено смачно! Легке, повітряне, м’яке і ніжне сирне печиво з яблуком. Готую його з приводу і не тільки – це справжня знахідка, а не рецепт!
Продукти:
Для тіста:
- Сир – 200 грам ( будь-якої жирності )
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 50 грам
- Сіль – щіпка
- Цедра одного лимона або ванілін
- Соняшникова олія – 70 мілілітрів
- Борошно – 200-250 грам
- Розпушувач – 1 чайна ложка
Для начинки:
- Яблука – 2 штуки
- Вершкове масло – 20 грам
- Цукор – 2 столові ложки
- Лимонний сік – за бажанням
- Кориця – за бажанням
Приготування:
У чашу вбиваємо яйце, всипаємо сіль і цукор. Як ароматизатора додаємо цедру лимона або ванілін.
Викладаємо сир, виливаємо соняшникову олію і ретельно розмішуємо.
У кілька заходів висипаємо борошно, додаємо розпушувач і розмішуємо, сформувавши тісто. Загортаємо в пакет і прибираємо в холодильник на 15 хвилин.
Яблука очищаємо від шкірки і натираємо на великій терці.
На розігріту сковорідку викладаємо вершкове масло і терте яблуко. Додаємо Цукор, за бажанням лимонний сік і корицю. Перемішуємо і тушкуємо до випаровування рідини, остуджуємо.
Тісто розкачуємо і тарілкою вирізаємо коло.
Коло нарізаємо на трикутники і викладаємо начинку.
Загортаємо в трубочки і викладаємо на деко. Змащуємо збитим яйцем і запікаємо 25-30 хвилин при 180 градусах.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
