Курка при стандартному приготуванні часто виходить сухуватою, але виправити цю проблему просто. Заллємо її вершками і поставимо на 20 хвилин у духовку: під курку ми також покладемо гарнір, а сухе м’ясо тепер просто танутиме в роті.
Інгредієнти:
- 3 курячі грудки,
- сіль,
- чорний перець,
- паприка,
- 1 цибулина,
- оливкова олія,
- 4 картоплини,
- 200 мілілітрів жирних вершків,
- 2 яйця,
- 1 ч. л. каррі та прованські трави,
- трохи твердого сиру,
- 1 помідор.
Приготування:
Шинкуємо прямо в сковороду цибулю тонкими кільцями, зверху нарізаємо тонкими кружечками картоплю і вже на неї кладемо шматочки курки. Солимо, перчимо.
В окремій мисці змішуємо вершки з яйцем та спеціями. Сумішю, що вийшла, заливаємо курку і картоплю.
Закриваємо сковороду фольгою і ставимо в духовку на 40 хвилин при 200 градусах. За 10 хвилин до готовності кладемо на курку скибочки помідора, посипаємо сиром і знову ставимо в духовку.
Гарнір у цій страві теж вийшов дуже смачним, оскільки картопля повністю просочилася м’ясним соком.
