Якщо ви любите желейні десерти, то неодмінно повинні спробувати торт “ Бито скло” без випічки. Різнобарвні шматочки неправильної форми заворожують погляд. Десерт м’який, ніжний і дуже смачний, а готується простіше простого.
Продукти:
- сметана 25% – 350 гр.
- желе полуниця – 80 гр.
- желе апельсин – 80 гр.
- желе ківі – 80 гр.
- вода питна – 480 мл.
- желатин листовий – 7 гр.
- цукор – 2 ст. л.
Як приготувати торт “Бите скло”:
Підготувати все необхідне. Желе брати різних кольорів. Висипати порошок в підходящі мисочки.
Залити водою. Тут на упаковці було зазначено, що потрібно 320 мілілітрів на пакетик, але краще підстрахуватися і зменшити кількість рідини в два рази, тоді желе точно застигне. Так, в кожен вид пішло по 160 мілілітрів води кімнатної температури.
Перемішати і залишити для набухання, час згідно з інструкцією на упаковці. В даному випадку було зазначено 30 хвилин.
Підігріти в мікрохвильовці або на водяній бані до розчинення кристаликів, але не кип’ятити, а саме прогріти до теплого стану. Процідити через сито, щоб ті що не розчинилися крупинки не потрапили в желе. Адже немає нічого страшнішого в десерті з желатином, ніж тверді грудочки. Перелити в плоскі форми і залишити на 2-3 години для застигання.
Розрізати желе на довільні шматочки прямо в формі.
У миску помістити сметану і цукор.
Збити до пишності. Влити розтоплений желатин ( якщо використовуєте пластини, попередньо замочити на 5 хвилин в холодній воді, віджати і підігріти в мікрохвильовці, з порошковим орієнтуйтеся на інструкцію на упаковці ). Відразу ж перемішати.
Збирати торт “Бито скло” найзручніше в силіконовій формі. Також можна взяти куполоподібну миску. На дно викласти шар желатинових шматочків.
Влити сметанний крем, щоб він покрив желе. Так чергувати, поки вся форма не заповниться.
Тепер торт “ Бите скло ” поставити в холодильник на 4-5 годин для остаточного застигання. З силіконової форми десерт вдасться витягти без проблем. Торт м’який, але при цьому добре тримає форму навіть при кімнатній температурі.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
