Пропоную приготувати яскраву заготівлю на зиму – варення з аличі. Завдяки жовтому кольору ягоди, солодкість виходить дуже красивою, також підійде в якості начинок до пирогів, булочок, слойок і іншої випічки. Не пропустіть можливість приготувати щось смачненьке з цього сезонного продукту. Тим більше, що готується заготівля простіше простого.
Інгредієнти:
- Алича – 1 кг
- Цукор – 500 г
- Фільтрована вода – 200 мл
Приготування:
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Ретельно вимийте ягоду і викладіть її в каструлю або будь-яку іншу ємність, яка витримає нагрів.
2. Влийте фільтровану воду. Вона повинна лише злегка покривати аличу.
3. Всипте цукор. Трохи придушіть ягоду. Все перемішайте дерев’яною лопаткою.
4. Варіть аличу 35-40 хвилин. Періодично перемішуйте. І, головне, не допустите пригорання! Воно зашкодить не тільки підсумковому смаку варення, але і вашої посуді.
5. Готову суміш викладіть в скляну банку. Якщо ви плануєте поставити варення на зберігання, то заздалегідь простерилізуйте ємності зручним для вас способом.
6. Закрутіть кришкою. Варення з аличі готове! Після охолодження приберіть його в прохолодне місце. Найкраще підійде підвал. Подавайте його до чаю в креманках, або на додаток до свіжого або просто підсмаженому багету, крекерів або печиву.
А які ягоди ви любите закручувати на зиму? Пишіть в коментарях!
