Десерт «Плавучий острів» за 30 секунд. Не безе, не суфле і не морозиво. Смакота! Дуже рекомендую! Чудові смаколики до філіжанки кави. Буквально «на ходу».

Цей десерт зробити можна буквально «на ходу», між справою. А виходить така смакота! Ні на що не схоже. Особливо сподобається ласунам. Втім, з філіжанкою чорної кави, думаю, сподобається всім!

Нам буде потрібно:

  • Яєчні білки 2 шт
  • Цукор 3-4 ст. л.
  • Ванілін — на кінчику ножа
  • Сіль крихітна щіпка
  • Шматочок шоколаду або цукерка.

Приготування:

Беремо міксер, до білків додаємо крихітну дрібку солі і починаємо збивати їх. Потроху додаємо цукор з підмішаним до нього ваніліном.

З 4 ст. л. цукру десерт виходить дуже солодким. І відразу все додавати не варто. Наше завдання добре збити білки.

Якщо білки збиваються з меншою кількістю, то і прекрасно. Якщо ж процес йде повільно, можна і додати цукру. Білки повинні стати густими, блискучими, гладкими, впевнено формувати «піки».

Тепер нарізаємо на маленькі шматочки шоколадку або пару шоколадних цукерочок.

Акуратно вмішуємо шматочки в білкову масу.

Перекладаємо масу в будь-яку скляну ємність: чашечку, вазочку, можна в широкий кухоль або в 2-3 маленькі кружки. Ємність нічим не змащуємо!

Проводимо лезом ножа по стінках формочки, як би відокремлюючи білки.

Ставимо форму в мікрохвильовку рівно на 30 секунд, не більше! Потужності 800-1000Вт цілком достатньо.

Готовий «Острів» потрібно охолодити до кімнатної температури. І «вилити» його на тарілку.

У остиглого десерту знизу виділяється трохи солодкої рідини, і він легко «випливає» з форми. Звідси і назва.

Десерт можна різати: не розвалюється, не кришиться.

Зазначеної кількості цілком вистачить, щоб попити кави вчотирьох.

Смакота! Дуже рекомендую!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал