Готую смачне медове печиво, рецепт найпростіший, на швидку руку. Все змішала і в духовку. У печива хрустка цукрова корочка і м’яка серединка, з пряними нотками меду і кориці. Можна відразу після охолодження прибрати печиво в пакет і воно буде повністю м’яким.
Це як ідея, що приготувати до чаю, рецепт настільки простий, що приготувати вийде швидше, ніж сходити в магазин.
Рецепт:
- Яйце 1 шт.
- Сіль
- Кефір 200 мл.
- Цукор 2 ст. л.
- Олія 60 мл.
- Мед 100 г
- Сода 0.5 ч. л. ( 7 г )
- Борошно 400-430 г
- Кориця 0.5 ч. л.
Приготування:
У миску відправляю 1 яйце, дрібку солі.
Вливаю кефір.
Відразу додаю цукор 2 ст. л. готове печиво виходить в міру солодким. Якщо любите солодку випічку збільшуйте кількість цукру до 100 г.
Влити олію.
Додати мед.
Якщо у Вас мед густий, то розтопіть його на водяній бані. З рідким медом буде легше замісити тісто.
Якщо любите корицю, додавайте, буде тільки смачніше і ароматніше.
Просіюю борошно з содою. Борошно краще додавати частинами на дану кількість інгредієнтів 400 г йде точно, але може знадобиться ще трохи.
Збираємо тісто в грудку, воно повинно вийти м’яке, але не липке.
Духовка вже повинна розігріватися.
Відщипуємо невелику кількість тіста і формуємо кульку розміром з волоський горіх, вага моєї заготовки 40 г.
Обвалюємо в цукрі, і викладаємо на деко. Цукровою стороною вгору.
Проробляємо те ж саме з іншими заготівлями. Викладаємо на відстані один від одного. При випіканні вони трохи розпливуться і збільшаться в діаметрі.
За бажанням зверху робимо візерунок «хвилі».
Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.
На середньому рівні я випікала 15 хвилин. Потім підняла на рівень вище середнього і випікала ще 3 хвилини.
Орієнтуйтеся по своїй духовці.
18 хвилин на випічку і 10-и хвилин для приготування тіста теж досить.
Пів години і печиво на столі.
Приготуйте, спробуйте, якщо Ви теж печете таке печиво до чаю, буду рада, що нагадала про рецепт.
Приємного чаювання.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
