Домашні сочники з сиром: порадуйте своїх рідних смачним сніданком сьогодні, виходять ніжні і дуже смачні

Домашні сочники готуються дуже просто, а виходять набагато смачніше покупних. Ви отримаєте масу захоплених відгуків, адже цей десерт припаде до смаку кожному хто його спробує!

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Вершкове масло ( жирність 82% ) – 120 г
  • Борошно – 300 г
  • Цукор – 70 г
  • Яйце – 1 шт
  • Розпушувач – половина чайної ложки
  • Сметана 15% – 2 столові ложки
  • Сіль – щіпка

Для начинки:

  • Сир – 270 г
  • Борошно – 30 г
  • Цукор – 50 г
  • Сметана – 1 столові ложки
  • Яйце – 1 шт

Приготування:

1. Приготуйте необхідні інгредієнти. Вершкове масло необхідно викласти з холодильника за 30 хвилин до початку приготування.

2. У глибокому посуді розтираємо масло з цукром.

3. Миємо і вбиваємо яйце. Кладемо сметану і сіль. Перемішуємо.

4. Додаємо борошно з розпушувачем і замішуємо густе тісто. Накриваємо зверху рушником або харчовою плівкою і відправляємо на 1 годину в холодильник.

5. Через 50 хвилин займемося начинкою. Для цього розтираємо сир, додаємо цукор, сметану. В окремій тарілці збиваємо виделкою яйце і майже все переливаємо до сиру, залишивши невелику кількість для мастила сочників. Всипаємо борошно і розмішуємо до однорідного стану. Залежно від вологості сиру може знадобиться більше або менше борошна.

6. Посипаємо поверхню столу або силіконового килимка невеликою кількістю борошна. Виймаємо з холодильника тісто, ділимо на рівні частини і розкачуємо пластом товщиною приблизно 5 міліметрів. Вирізаємо чашкою або будь-якою іншою круглою формочкою заготовки.

7. Кладемо на один край начинку і накриваємо зверху другим краєм. Збоку трохи придавлюємо тісто, щоб начинка краще зафіксувалася.

8. Змащуємо поверхню сочників яйцем. Відразу змащуємо все тісто, потім поверхню сиру. Ставимо в розігріту духовку і готуємо 25-30 хвилин в залежності від розмірів при температурі 180 градусів.

9. Виймаємо з духовки рум’яні сочники і зверху посипаємо цукровою пудрою. Сочники з сиром готові.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал