Домашній торт на святковий стіл «Зимові казки» – Ніжний, пишний та повітряний тортик, який ви зробите швидко та просто

Ніжний, пишний та повітряний тортик, який ви зробите швидко та просто. Прикрасити торт можна на свій смак. Вершковий крем – це завжди безпрограшний варіант для будь-яких солодких ласощів.

Інгредієнти:

  • яйця, 6 шт
  • цукор та борошно по 200 г
  • розпушувач, 10 г
  • сметана, 50 г
  • сіль дрібка

Для приготування крему візьміть:

  • масло вершкове жирне та якісне, 350 г
  • згущене молоко, 350 г
  • барвники харчові
  • для просочення коржів візьміть згущене молоко і розведіть водою

Приготування:

  1. Акуратно відокремлюємо білки від жовтків.
  2. Білки з дрібкою солі починаємо збивати і коли маса перетворитися на густу, вводимо порціями частину цукру і збиваємо масу до стійких піків.
  3. Окремо збиваємо жовтки із другою частиною цукру.
  4. Жовтки змішуємо зі сметаною та збиваємо.
  5. Тепер з’єднуємо обидві частини і акуратно всипаємо просіяне борошно з розпушувачем, перемішуємо лопаткою, щоб не порушувати повітряність маси.
  6. Викладаємо тісто у форму, застелену пергаментом, розрівнюємо.
  7. Випікаємо бісквіт при 180 градусах близько 45 хвилин, перевіряйте готовність шпажкою. Остуджуємо бісквіт і розрізаємо на кілька коржів, обрізаємо краї та з них робимо крихту.
  8. Для крему збиваємо розм’якшене вершкове масло до пишності і вливаємо порціями згущене молоко, збиваємо до однорідності і легкості.
  9. Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, боки і верх обмазуємо і обсипаємо крихтою.
  10. Частину крему ви можете пофарбувати різними барвниками та зробити квіти, бутони та пелюстки по верху торта.
  11. Відправляємо тортик у холодильник на кілька годин і потім подаємо таке гарне та смачне диво до святкового столу.
Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал