Сьогодні у мене рецепт чудово ніжного печива з горіховою начинкою всередині. Цікаве формування цього печива робить його забавним і милим. Робиться воно дуже просто і для його приготування обов’язково покличте діточок, їм дуже сподобається ліпити такі цукерки.
Інгредієнти:
Тісто:
- 100 гр сметани
- 100 гр розтопленого вершкового масла
- 200-220 гр пшеничного борошна
- 1 жовток
- 1 стол. л цукрової пудри
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 1 ч. л. розпушувача
Начинка:
- 1 яєчний білок
- 100 гр дрібно мелених горіхів
- 2 стол. л. цукру
- щіпка солі
Приготування:
У миску налити масло, додати сметану і перемішати.
Додати жовток, перемішати.
Далі всипати цукрову пудру і ванільний цукор, добре перемішати.
Частинами ввести борошно і розпушувач. Швидко замісити тісто.
Воно виходить м’яке, пластичне і нелипке.
Загорнути тісто в пакет і прибрати в холодильник на 15-20 хвилин.
Для начинки в суху чисту миску викласти яєчний білок, додати дрібку солі і цукор.
Все добре збити міксером.
Потім додати мелені горіхи і перемішати лопаткою.
Начинка готова.
Тісто розділити на три рівні частини.
Розкачати одну частину тіста в тонкий круглий пласт діаметром близько 30 см. Розділити його на 8 частин.
На кожен шматочок викласти по чайній ложці начинки.
Згорнути від вузького кінця до широкого.
Кінці защіпнути так, щоб вийшла цукерка.
Ось так це виглядає. І все те ж саме повторити з усім тістом.
Печиво “Цукерки” випікати в розігрітій духовці при температурі 180 гр. С близько 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Готове печиво присипати цукровою пудрою.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
