Пропоную приготувати всім відомий торт Наполеон з листкового тіста. Якщо Ви так ще не готували, то обов’язково спробуйте.
Інгредієнти:
- Листкове тісто бездріжджове 500-600 г.
- Яйця 2 шт.
- Борошно 3 ст.л.
- Цукор 200 г.
- Ванілін
- Молоко 500 мл.
- Масло вершкове 100 г.
- Шоколад 80 г.
- Молоко 3 ст.л.
- Олія 2 ст.л.
Приготування:
Тісто для торта підходить просто ідеально, а крем готується дуже просто і він чудовий.
Розморожуємо листкове бездріжджове тісто.
Викладаємо його на деко, застелений пергаментом (папером для випічки).
Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 25 – 30 хвилин.
Після закінчення зазначеного часу дістаємо тісто, розбираємо його на шари.
Верхні пласти, які злегка підрум’янилися, кришимо руками. Це буде служити прикрасою торта.
У каструлю або сотейник розбиваємо курячі яйця.
Додаємо борошно і цукор.
Також додаємо ванілін, ретельно перемішуємо інгредієнти.
Частинами вливаємо молоко, постійно помішуючи.
Відправляємо каструлю на плиту. Варимо на мінімальному вогні до загустіння.
Звертаю вашу увагу, що крем потрібно постійно помішувати.
Знімаємо каструлю з плити, додаємо вершкове масло. Перемішуємо.
Накриваємо крем харчовою плівкою в контакт і залишаємо на столі до повного охолодження.
Промазуємо приготовані кремом коржі, спечені в духовці. Викладаємо коржі один на одного.
Також промазуємо кремом торт з боків.
Ми залишаємо торт на 1 – 2 години, щоб він просочився кремом.
Плитку шоколаду (80 г) розламуємо на шматочки і викладаємо в каструлю.
Вливаємо молоко і олію.
Розтоплюємо шоколад на водяній бані. Поливаємо отриманим шоколадом торт.
До речі ви можете приготувати надзвичайно смачний той самий торт Пташине Молоко по ГОСТу.
Смачного!
Пишіть в коментарях, чи сподобався вам рецепт?
Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!
