Сьогодні готуємо дуже смачну закуску – рулет з омлету. Страва дуже смачна і красиво виглядає на тарілці, так що цілком підійде і на святковий стіл. Робиться просто і швидко – обов’язково спробуйте.
Продукти:
- яйце 4 шт.
- сметана 100 гр.
- морква 1 шт.
- сир адигейський 200 гр.
- кріп пучок
- часникова стрілка або часник 1 шт.
- сіль 0,25 ч.л.
- перець мелений щіпка
Приготування:
Підготувати все необхідне.
У миску розбити яйця, викласти сметану і натерту на буряковій терці морквину. Посолити і приправити.
Перемішати виделкою до об’єднання всіх компонентів.
Вилити на деко, вистелене тефлоновим килимком. Змащувати його нічим не потрібно, а ось якщо використовуєте папір для випічки, краще промасліть його. Розподілити омлетну суміш тонким шаром. Поставити в духовку і випікати при 160 градусах 7-10 хвилин. Але не перетримайте, як тільки омлет ущільнився, діставайте. Дати коржу повністю охолонути.
Для начинки змішати натертий адигейський сир, нарубаний кріп і часник ( в даному випадку це часникова стрілка, вона така ж ароматна, як і звичний часник, але можна використовувати і його ). Дивіться за обставинами, якщо сир сухуватий, додайте ст. ложку сметани.
У омлету обрізати надмірно підсохлі краї.
Укласти лицьовою стороною вниз і розподілити начинку.
Загорнути в рулет, обмотати харчовою плівкою і прибрати на 1-2 години в холодильник.
Рулет з омлету готовий. Він яскравий і дуже смачний.
