Готую смачний домашній паштет без м’яса: ідеально до ранкових бутербродів або на перекус (дуже ніжний і смачний виходить)

Готую смачний паштет з шампіньйонів! Ідеальна “намазка” для ранкових бутербродів або на перекус! Ніжний і дуже смачний!

Дуже люблю різні паштети, часто готую і подаю до сніданку або на перекус! Роблю не тільки з печінки і м’яса, але і такі, де м’яса немає зовсім. За смаком такі паштети ані трохи не поступаються м’ясним, а часом навіть у них і виграють! Ще один плюс таких рецептів – це швидкість приготування, на все навряд чи піде більше 20 хвилин!

Інгредієнти:

  • Печериці – 500 г.
  • Вершкове масло – 180 г.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Волоські горіхи – 40 г.
  • Варені яйця – 2 шт.
  • Коньяк – 2 ст. л.
  • Сіль
  • Чорний перець

Приготування:

1. У сковороді розтоплюємо вершкове масло, кладемо цибулю дрібним кубиком і тушкуємо на повільному вогні до м’якості, приблизно 5 хвилин.

2. Додаємо нарізані на пластини печериці, смажимо до готовності і повного випарювання вологи.

3. За хвилину до готовності солимо, перчимо, вливаємо коньяк, ретельно все перемішуємо, прибираємо з вогню, остуджуємо до кімнатної температури і перекладаємо в блендер.

4. Волоські горіхи злегка підсушуємо на сухій сковороді, потім довільно подрібнюємо і перекладаємо в чашу блендера.

5. У блендер також відправляємо варене яйце, м’яке вершкове масло і перебиваємо все до однорідної консистенції.

6. Готовий паштет перекладаємо в банку і прибираємо в холодильник, щоб він злегка охолонув.

При подачі можна додати свіжо рубаної зелені петрушки. Зберігаємо паштет в холодильнику не більше 5 днів!

За рахунок вареного яйця і вершкового масла паштет виходить максимально ніжним і повітряним! Вранці такий паштет завжди йде на ура! На скибочці свіжого багета або просто на гріночку, та під чашечки улюбленої кави – ідеально! Обов’язково приготуйте і спробуйте, рецепт чудовий!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал