І чому я раніше не знала про цей секрет? Улюблені панкейки тепер готую тільки так! Ніжні, повітряні і такі смачні. Зберігайте рецептик і обовязково спробуйте приготувати саме так!
ЯКЩО Сподобався РЕЦЕПТ, ПОСТАВТЕ БУДЬ-ЯКУ РЕАКЦІЮ під дописом!
ПАНКЕЙКИ 🥞🥞🥞
Інгредієнти:
- 🔹молоко – 250 мл
- 🔹яйця СО ( 👉🏻 великі) – 2 шт
- 🔹борошно – 170 гр
- 🔹сіль – за смаком
- 🔹цукор – 2-3 ст. л
- 🔹розпушувач – 1 ч. л (з гіркою)
- 🔹ванільний цукор
Приготування:
Відокремлюємо жовтки від білків. До жовтків додаємо цукор, молоко, сіль, ванільний цукор, борошно та розпушувач. Все це перемішуємо.
Окремо збиваємо білки із щіпкою солі до стійких піків. Додаємо білки до основної суміші.
Акуратно помішуємо знизу нагору, до повного з’єднання. Суміш повинна вийти густою та повітряною. Якщо сильно перемішуватимете, тісто буде рідким, і панкейки не вийдуть як у мене.
Випікаємо на сухій сковороді, на слабкому вогні. Не пересмажте бо вийдуть сухими.
Подаємо 👉🏻 гарячими з сиропом, або медом.
