Легкий, простий і смачний варіант приготування курячої печінки в клярі на сковороді. Красива золотиста скоринка зверху і ніжна м’яка печінка всередині-це дуже смачно і ситно. Готується дуже легко і швидко!
Продукти:
- куряча печінка 500-600 г
- яйця 2 шт. великі або 3 шт. дрібні
- сметана 250 г
- борошно неповна склянка об’ємом 250 мл
- сіль чорний мелений перець за смаком
- сода 1/3 чайної ложки
- олія
Приготування:
У відповідному посуді змішайте сметану з яйцями за допомогою міксера або вінчиком.
Потім додайте борошно і все добре перемішайте до однорідності.
В отримане тісто додайте сіль, чорний мелений перець і соду.
Курячу печінку промийте, очистіть від прожилок і розріжте навпіл.
Кожен шматочок печінки вмочіть в кляр ( щоб кляр добре тримався шматочки печінки можна попередньо обваляти в борошні ).
Обсмажте печінку на олії з двох сторін по 4-5 хвилин, до золотистої скоринки.
Обсмажену печінку можна викласти на паперові рушники для видалення зайвого жиру.
З гострим соусом, сметаною або з овочевим салатом дуже смачно! Готуйте на здоров’я, смачного Вам!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
