Сьогодні хочу запропонувати рецепт ніжного сметанного желе. Такий десерт актуальний цілий рік, але особливо в спекотні дні, коли хочеться чогось солодкого і легкого! Готується дуже просто, а виходить шалено смачно! Рекомендую!
Інгредієнти:
- Сметана – 500 мл ( будь-якої % жирності )
- Желатин – 15 г
- Вода – 130 мл
- Цукор – 100 г
- Какао – 2 ч. л.
- Ванілін – щіпка
- Шоколад – для прикраси
Приготування:
Насамперед желатин змішуємо з водою, перемішуємо і залишаємо набухати.
До сметани додаємо цукор і добре перемішуємо до повного розчинення цукру.
Набухлий желатин переливаємо в каструльку і нагріваємо на невеликому вогні ( або на водяній бані ) до повного розчинення. Можна також скористатися мікрохвильовкою.
Розчинений желатин додаємо до сметани і перемішуємо вінчиком.
Тепер половину сметани переливаємо в окрему ємність. В одну частину додаємо ванілін, в іншу какао і добре перемішуємо. Так у нас вийде ванільне і шоколадне желе.
У підготовлені стаканчики розливаємо желе. Я буду робити двошарове желе, шоколадно-ванільне. Викладаємо перший шар приблизно 4 ст. л. і прибираємо в морозилку до повного застигання шару.
Тепер викладаємо другий шар желе іншого кольору і знову прибираємо в морозилку, щоб схопився другий шар.
Так чергуємо всі шари, поки не заповнимо повністю формочки.
Застигле желе прикрашаємо тертим шоколадом.
Наше желе готове! Десерт дуже ніжний і легкий! Насолоджуємося!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
