Огірки дуже люблять в моїй родині! Я знаю багато надійних і смачних рецептів консервації – цей спосіб відношу до числа своїх фаворитів! Хрусткі, ароматні огірки відлітають взимку з баночки просто миттєво! Завжди подаю такі огірки на святковий стіл в якості закуски. Гості просять добавки!
Розповідаю цей нехитрий процес консервації вам!
Інгредієнти:
На 1 3-літрову банку:
- огірки – скільки влізе
- сіль – 2 ст. л.
- цукор – 1 ст. л.
- запашний перець горошком – кілька штук
- мелений перець за смаком
- часник – 1-2 зубчика
- базилік – гілочка і листя
- парасольки кропу – 2-3 шт.
- листя смородини – 2-3 шт.
- листя вишні – 2 – 3 шт.
- вода – скільки увійде
- лимонна кислота – на кінчику ножа.
Приготування:
1. Банки я стерилізую, кришки кип’ячу. Тут все як завжди при консервації!
2. У банки відправляю: кріп, листя базиліка, листя вишні і смородини. Наповнюю банки огірками.
3. Заливаю окропом огірки в банках. Чекаю 10 хвилин і зливаю воду в раковину.
4. У банки з огірками відправляю: сіль, цукор, горошини запашного перцю, чорний мелений перець, часник, лимонну кислоту. Заливаю вируючим окропом. Закручую кришками.
От і все! Весь процес настільки простий, що впорається кожна господиня! Якщо ви ще не пробували так готувати огірки, то я вам рекомендую цей нескладний рецепт!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
