Поєднання продуктів просто приголомшливе! Салат не тільки смачний, але й корисний! Ми, найчастіше, їмо його або на вечерю, або на перекус. Ситно та смачно!
Нам знадобиться:
- Квасоля консервована – 240 г.
- Квашена капуста – 130 г.
- Буряк – 130 г.
- Морква – 130 г.
- Цибуля – 50 г.
- Зелень (кріп, петрушка чи кінза)
- Сіль, чорний перець
- Майонез
Приготування:
Буряк і моркву попередньо відварюємо або запікаємо в духовці до готовності, нарізаємо кубиком і відправляємо в салатник. Я овочі запікаю напередодні ввечері, а салат готую або вранці, або до полудня.
Цибулю ріжемо дрібним кубиком і перекладаємо в салатник. Туди ж відправляємо квашену капусту, дрібно нарізану зелень петрушки з кропом і баночку квасолі консервованої. Якщо любите кінзу – сміливо додавайте, вона тут буде дуже доречною.
Солимо, додаємо чорний мелений перець, заправляємо салат майонезом, перемішуємо і забираємо в холодильник хоча б на 15-20 хвилин настоятися. Тим, хто тримає піст, салат теж підійде, просто заправте його пісним майонезом.
Поєднання квашеної капусти, запечених овочів та квасолі просто супер! Зі свіжою гріночкою їсти такий салат одне задоволення! Незважаючи на відсутність м’яса, він виходить дуже ситний і насичений, тому добре подавати його замість вечері. Обов’язково приготуйте та спробуйте, салат дуже смачний!
