«Не рецепт, а знахідка – смачніше я ще не пробувала»: пиріжки з картоплею «по-новому» (тепер це мій улюблений рецепт)

Я дуже часто печу пиріжки – моя сім’я їх обожнює! Сьогодні хочу запропонувати Вам рецепт пиріжків з картоплею «по-новому» – повітряні, м’які і дуже смачні!

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Молоко – 300 мл
  • Цукор – 10 гр
  • Дріжджі – 5 гр
  • Яйце – 1 шт
  • Борошно – 500 гр
  • Сіль – 5 гр
  • Розтоплене вершкове масло – 50 гр

Для начинки:

  • Картопля – 200 гр
  • Сіль і чорний перець – по 1/2 ч. л.
  • Вершкове масло – 20 гр
  • Яйце – 1 шт
  • Сметана – 1 ч. л.

Для змащування:

  • Яйце – 1 шт
  • Молоко – 1 ч. л.

Приготування:

У молоко додаємо цукор, дріжджі і змішуємо. Розбиваємо яйце і змішуємо.

Насипаємо половину просіяного борошна, сіль і змішуємо.

Виливаємо розтоплене вершкове масло і змішуємо.

Висипаємо решту борошно і змішуємо. Так залишаємо на 60-80 хв під кришкою.

Відварну картоплю розминаємо товкачем, додаємо сіль, перець, вершкове масло і змішуємо.

Додаємо яйце, сметану і змішуємо.

Тісто ділимо на шість шматків.

Формуємо кулі, кладемо в форму з пергаментом і накриваємо рушником на 10 хв.

Робимо поглиблення і кладемо начинку.

Яйце змішуємо з молоком і змащуємо булочки. Випікаємо 30-35 хв, при 180 градусах.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал