Неймовірний пиріг “Святковий” з фруктами і ніжним кремом: ніжний і соковитий, така випічка прикрасить будь-який стіл

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом дуже ніжного святкового пирога до чаю. Такий солодкий пиріг просто і легко готується, чудово виглядає на столі, порадує вас своїм прекрасним ніжним смаком. Він виходить неймовірно м’яким з соковитими шматочками груші 🍐, а зверху все це доповнює легкий ванільний крем.

Це дуже дуже смачно! Причому пиріг виходить в міру солодким 👌 Замість груш в цьому пирозі, звичайно, можна використовувати і інші фрукти або навіть їх поєднання. Обов’язково його приготуйте і спробуйте, адже для чаювання з таким пирогом не потрібно шукати привід.

Інгредієнти:

Крем:

  • 250 мл молока
  • 1 яйце
  • 50 гр цукру
  • 15 гр кукурудзяного крохмалю
  • 8 гр ванільного цукру

Тісто:

  • 200 гр пшеничного борошна в / г
  • 2 яйця
  • 100 мл молока
  • 100 гр цукру
  • 50 гр м’якого вершкового масла
  • 10 гр розпушувача
  • 2 груші
  • щіпка солі
  • мигдальні пелюстки

Приготування:

Спочатку приготувати крем. Для цього в сотейнику з’єднати яйця, цукор, ванільний цукор і крохмаль, все добре перемішати.

Влити молоко, перемішати.

Поставити крем на вогонь.

При постійному помішуванні довести до кипіння, а після проварити ще хвилину.

Готовий крем добре остудити. Я це роблю в мисці з холодною водою.

Далі приготувати тісто. У мисці з’єднати яйця, цукор і ванільний цукор. Все збити міксером до пишної повітряної маси.

Потім додати м’яке масло і перемішати міксером.

Після влити молоко, коротко перемішати.

В кінці всипати все борошно і розпушувач, перемішати міксером до однорідного тіста.

Ось таке тісто в результаті виходить.

Груші очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.

Додати груші в тісто, перемішати.

Охололий крем перекласти в кондитерський мішок або щільний пакет.

Форму застелити пергаментом, у мене квадратна розміром 21 на 21 см.

Викласти все тісто, розрівняти.

Зверху зробити сіточку з крему.

Присипати мигдальними пелюстками.

Випікати пиріг в розігрітій духовці при t 170 C близько 40-45 хвилин.

Готовий пиріг присипати цукровою пудрою, перекласти на грати і остудити.

Приємного чаювання!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал