Ну до чого воно смачне, і готується легко: шоколадне тістечко з ніжним кремом

Сьогодні ділюся з Вами легким рецептом шоколадного тістечка. Виходить смачне, ніжне, а крем немов тане в роті! Готується легко і без зайвих проблем.

Нам знадобиться:

Крем

• Білий шоколад – 40 гр
• Вершки 30-33% – 40 гр + 200 гр
• Цукор – 15 гр
• Маскарпоне – 45 гр

Тісто

• Яйця – 2 шт
• Цукор – 70 гр
• Молоко (кімнат. температури) – 60 гр
• Олія соняшникова – 40 гр
• Какао – 15 гр
• Борошно – 100 гр
• Розпушувач – 3 гр

Для прикраси

• Молочний шоколад – 30 гр

Приготування:

1. У сотейник вливаємо окріп, ставимо зверху миску, викладаємо білий шоколад і вливаємо гарячі вершки. Перемішуємо та розтоплюємо шоколад.
2. Насипаємо цукор, перемішуємо.
3. Кладемо Маскарпоне і заливаємо вершками. Розмішуємо, накриваємо харчовою плівкою та ставимо в холодильник на одну годину.
4. У чисту миску розбиваємо яйця, насипаємо цукор і збиваємо міксером, поливаючи олією та молоком.
5. Просіюємо борошно, змішане з какао та розпушувачем. Розмішуємо віночком.
6. Виливаємо у форму 20х30 см та випікаємо 15 хв, при 170 град.
7. Обрізаємо краї та розрізаємо навпіл.
8. Крем ще раз збиваємо міксером (до пишної маси) і кладемо в кондитерський мішок.
9. Викладаємо крем на половину коржа.
10. Зверху накриваємо другою половиною коржа та змащуємо кремом.
11. Прикрашаємо подрібненим шоколадом та ставимо в холодильник на дві години.

Смачного!